【業界研究】陶磁器製造業とは？日本の文化と暮らしを支える“モノづくり”の仕事

◆ はじめに：「えっ、陶器ってまだ仕事になるの？」

「和食器なんてもう売れないんじゃ…？」
「100均や海外製が主流でしょ？」
そんな印象、ありませんか？

確かに、大量生産・安価製品の流れで、“土をこねて焼く仕事”は時代遅れに見えるかもしれません。

でも実は、陶磁器製造業は今でも生きていて、しかも**“今だからこそ必要とされる価値”**があるんです。

この記事では、日本の伝統と生活を支える陶磁器製造業の実態と、就職先としての魅力を、初心者向けにわかりやすく解説します。

陶磁器とは、「土・石などを原料にして焼き固めた器や素材」のこと。
家庭で使う茶碗・湯呑み・お皿はもちろん、ホテルや料亭用の高級食器、さらには美術作品やタイルなども含まれます。

陶磁器製造業は、それらを素材づくりから成形・釉薬（ゆうやく）・焼成まで一貫してつくる仕事です。

✅ 一般家庭用の食器（茶碗・マグカップ・皿など）
✅ 飲食店・ホテル向けの業務用和洋食器
✅ 伝統工芸品（有田焼・美濃焼・瀬戸焼など）
✅ タイルや洗面ボウルなどの建築用陶磁器
✅ インテリア小物、海外輸出用製品、OEM製品など

👉 日常生活＋文化＋美術＋インテリアという広い領域で活躍しています。

📌 自動成形機やデジタル釉薬噴射機を導入している企業もあり、手仕事と機械化のハイブリッドな現場が増えています。

「文系で入社したんですが、最初は原料や窯の扱いもチンプンカンプン。でも先輩が“土と会話するように”教えてくれて。最初の自分の茶碗が出荷されたとき、めちゃくちゃ嬉しかったです。」

→ 海外製に勝てない「安さ」ではなく、職人技・デザイン・品質・地域性で勝負。
→ 小ロット多品種＋EC販売など新しいスタイルへ移行中。

→ プラスチック製カップや容器より、長く使えて環境負荷が少ない陶磁器に回帰する消費者が増えています。

→ 高齢化により職人不足。20代で成形・焼成・商品企画まで関われる企業も多い。

✅ モノづくり・工芸が好き
✅ 細かい作業に集中できる
✅ 派手さより、地道な作業をコツコツやれる
✅ 地元や日本文化への愛着がある
✅ “目に見える形”で残る仕事がしたい